季節の野菜、はなのいえの茄子と唐辛子
CATEGORY: ファーム
はなのいえでは、無農薬で多くの野菜を育てていますが畑は宿泊するコテージの裏手に広がっています。今は、茄子や唐辛子が収穫をむかえ、食べきれない分は売ったり、スタッフのネパール料理の食事や日本食の天ぷらなどの食材として使われます。
Staff's Blog
ファーム
にんにくの収穫時期です
CATEGORY: ファーム
6月は、ネパール月でJestha（ジェスタ）と言い、 種付けや収穫の季節。はなのいえでは、にんにくの収穫をしました。 収穫後は、はなのいえの敷地内にあるスタッフが使用しているネパール式の家の軒下の風通しの良い場所に、にんにくを吊るして数日間干し、1年分を確保します。
玉ねぎの収穫時期です
CATEGORY: ファーム
今日は、快晴で暖かい日です。朝には、ヒマラヤの姿と雨期で青々をした緑の草木の景色が美しかったです。最近は、毎日雨が降っています。とうもろこしは背丈が高くなり、季節の野菜たち（きゅうり、なす、いんげん、かぼちゃ）も多く育っていて、花を咲かせています。
アスタム村のとうもろこしの栽培
雨が降りだしそうな曇りがちな日です。朝は、真っ白なヒマラヤや低い山々の青々とした景色が見えていたのですが、日中は雲におおわれています。ネパールは春を向かえ、たくさんの作物の栽培や収穫の季節になりました。