HANA NO IE

はなのいえ

Staff's Blog

10月2015

搾乳


CATEGORY: ファーム

搾乳

家畜から搾乳することは、ネパールの特に田舎ではよく見かける光景で代々受け継がれてきた生活の1場面です。水牛や牛からの搾乳作業は男女問わず家族で行います。標高の高い、水牛を飼うことが難しい場所では、牛科で毛が長く寒い地域で生息できるヤクなどから搾乳します。

続きを読む

養蜂


CATEGORY: ファーム

養蜂

ネパール全土で蜂は非常に有名で、この周辺を含め、山間部では伝統的な養蜂方法を見ることができます。「Ghar]と呼ばれる伝統的な養蜂箱を使い、60cm程の長さの円筒形で家の角に吊るし巣箱として使用します。

続きを読む

アスタム村の人々


CATEGORY: 日常

アスタム村の人々

はなのいえはアスタム村の中にあります。第二の都市ポカラから西に位置し、標高は海抜1,500m前後の場所です。美しいヒマラヤ山脈が目の前に見えるだけでなく、ネパールの豊かな自然や伝統的な山間部の人々の暮らしの在る場所です。

続きを読む

はなのいえで採れるカルダモン


CATEGORY: ファーム

はなのいえで採れるカルダモン

10月のこの月は、ネパールではアショジと呼ばれています。収穫の季節になり、村人が忙しく働いています。はなのいえでは、カルダモンの収穫時期で、非常に良い香りのするハーブです。ネパールティーに入れたり、ミルクティー、料理にと欠かせないスパイスです。

続きを読む