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はなのいえ

Staff's Blog

12月2014

はなのいえの家畜たち


CATEGORY: ファーム

はなのいえの家畜たち

はなのいえがオープンしてからずっと家畜を飼っています。現在、2頭の水牛と6匹のヤギと子ヤギたちがいます。はなのいえにとって大切な水牛。毎日、新鮮なミルクを絞ります。

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はなのいえ周辺は、きびの収穫時期です


CATEGORY: 日常

はなのいえ周辺は、きびの収穫時期です

この時期、田舎の農民は忙しく、はなのいえの周辺でもきびの収穫風景を見ることができます。ネパールではまだ、伝統的な収穫方法で行われています。きびは5月に植えられます。きびは主に食物として食べられていますがネパールで特に有名なのはディンドと呼ばれるものです。

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‘ギー’(バター)づくり


CATEGORY: 日常

‘ギー’(バター)づくり

さて、今日は、‘ギー’(バター)づくりをしました。ギーはヨーグルトからつくられます。つくり方は難しくなく、木の容器の中でヨーグルトを攪拌してつくります。

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