花・ポインセチア
CATEGORY: 日常
はなのいえのキッチン棟のすぐ横に樹齢15年ほどのポンセチアがきれいに咲いていました。
スタッフブログ
屋根のメンテナンス
CATEGORY: 日常
はなのいえは20周年を迎えています。雨風で傷みが見え始めた屋根をメンテナンス中。普段見ることのできない屋根の構造を見れ、ココナッツファイバーを敷き詰めたりと興味深かったです。
最近の電気事情
最近のネパールの電気事情の改善には驚くばかり。ほんの数年前までは1日18時間の停電（計画停電）が当たり前で毎朝新聞でその日に電気が来る時間を確認してはみんなで充電していたのが懐かしくなるほどです。24時間電気が来ています。
粟（あわ）料理
CATEGORY: 日常
粟の粉を鍋に沸かしたお湯に少しずつ入れ、練っていきます。昨日のクレープのようにとってもシンプル。どんどん、どんどん粉を入れ、焦げないように練って練って練ってを繰り返します。
粟（あわ）クレープ
CATEGORY: 日常
もちっとして素朴な味わいが美味しく、体に良いのでさらに美味しさアップでした。自家製のギーと蜂蜜をつけると子どものおやつにもいいですね♪