伝統的なマット、グンデリ

DATE: 2015年3月24日
CATEGORY: 日常

現在でも村人、特に女性が伝統的なマットレスを編み、’グンドリ’と呼ばれています。これは稲わらで作られます。原材料になる稲わらは、お米の収穫時期の10月から11月に準備されます。わらは、マットに適していて、且つ、乾燥時期には牛の餌にもなります。

はなのいえのジャガイモ収穫

DATE: 2015年3月20日
CATEGORY: ファーム

今日は、ほぼ快晴。朝は、雪化粧したヒマラヤ、眼下に広がる村々やマルディ川も望めました。最近は、日中は曇りがちな日が続いています。この時期は、青々した小麦、からしや他季節の野菜が畑を彩ります。

DATE: 2015年2月27日
CATEGORY: 日常

「はなのいえ」で採れた玉ねぎ、家畜している水牛の乳からつくるギー（バター）、養蜂している蜂の巣から採れるハチミツを使ってつくった玉ねぎマフィン。玉ねぎの香りと甘みが引き立ち、しっとりとした食感のその美味しさに何個でも食べれてしまいそうな程。皆さんに自信を持ってお出しできる仕上がりです。

DATE: 2015年2月25日
CATEGORY: 日常

「はなのいえ」から15分程歩くと、丘の上の学校に辿り着きます。9時頃、「はなのいえ」の周辺を散歩していると急ぎ足で歩く子供達に出会いました。ちょっと恥ずかしそうな顔をしながら元気な声で「ナマステ！」と挨拶してくれます。

DATE: 2015年2月20日
CATEGORY: ハイキング

2月、はなのいえの畑や周辺の段々畑に菜の花が一面に咲き、ヒマラヤの山々の景色とともに美しい風景が広がります。今日は、はなのいえの周辺散歩を紹介します。