最近の電気事情
最近のネパールの電気事情の改善には驚くばかり。ほんの数年前までは1日18時間の停電（計画停電）が当たり前で毎朝新聞でその日に電気が来る時間を確認してはみんなで充電していたのが懐かしくなるほどです。24時間電気が来ています。
Staff's Blog
2月2020
粟（あわ）料理
CATEGORY: 日常
粟の粉を鍋に沸かしたお湯に少しずつ入れ、練っていきます。昨日のクレープのようにとってもシンプル。どんどん、どんどん粉を入れ、焦げないように練って練って練ってを繰り返します。
粟（あわ）クレープ
CATEGORY: 日常
もちっとして素朴な味わいが美味しく、体に良いのでさらに美味しさアップでした。自家製のギーと蜂蜜をつけると子どものおやつにもいいですね♪
粟（あわ）
CATEGORY: 日常
お日様の下、目の前で広げられている何かの実が何であるのかわからない・・。「これは何？」と聞いてみたら「英語でMillet（あわ）だよ」と教えてくれた。栄養価も高く、長期保存もできるので村の暮らしには欠かせない食材。