今日は、天気がよくありません。早朝から厚い雲に覆われています。今日は、とても寒いので、きっとヒマラヤには雪が降っているでしょう。冷たい風が吹いています。12月の2週目は、Mangsirというネパール月の最終週にあたります。

はなのいえがオープンしてからずっと家畜を飼っています。現在、2頭の水牛と6匹のヤギと子ヤギたちがいます。はなのいえにとって大切な水牛。毎日、新鮮なミルクを絞ります。ミルクは、ホットミルクやミルクティー(チャイ）、ヨーグルトなどとして皆さまにお出ししています。更にバターやギーなどをはなのいえでつくる原材料です。ヤギは、収入源の１つでもあります。ネパールでは、自分で育てたヤギを食べることはありません。

水牛やヤギの糞は、野菜を育てる際の肥料として畑に使います。はなのいえでは、皆さまに新鮮な有機野菜をお出しさせていただきます。