はなのいえではゲストの方に食事を美味しく、楽しく、食していただくためにオーガニックで衛生的にも健康的にもよい食事を提供できることを心がけてきました。自家製の素材でつくる食事、例えば採れたての新鮮で旬な野菜、毎日搾乳するミルク、自家製のヨーグルトやバター、はなのいえで採れるハチミツなどです。新しく、はなのいえで育った鶏肉と産みたての卵を提供できるようニワトリを飼い始めました。

鶏は、まさに卵と鶏肉のために飼い始めましたが、スタッフが人間と触れ合うことを教えたため、はなのいえの宿泊時に希望であれば鶏と触れ合い、遊ぶことも可能ですよ。